逆モンブランの逆

渋皮煮にして保存してあった栗をケーキにしてみたよ。
台はビスケット生地を焼いて、栗はミキサーでペーストにして生クリームと交互に積みました。和栗なので栗ペーストの色が茶色です。

街で見かけるモンブランの一番外側は栗ペーストだけれど、今回は逆もんぶらん。けれど、モンブラン＝Mont Blanc（白い山）なので、逆もんぶらんの逆。

賛成の反対の賛成なのだ。美味しかったのだ。これでいいのだ。